Четвер, 17.10.2019, 18:18Ви увійшли як Гість | Група "Гости"Вітаю Вас Гість

Самбірський професійний ліцей сфери послуг

Головна » 2014 » Лютий » 19 » Конкурс "Кращий за професією "Офіціант, буфетник, бармен"
15:04
Конкурс "Кращий за професією "Офіціант, буфетник, бармен"

З метою виявлення професійної підготовки та майстерності учнів, розвитку їх творчої активності, підготовки учнів до максимальної реалізації своїх знань, умінь та професійних навичок, 17 лютого 2014 року у нашому закладі відбувся конкурс професійної майстерності «Кращий за професією «Офіціант, буфетник, бармен». Для участі у конкурсі за результатами навчання відібрано було 6 найкращих учнів. Це – Пиріг Василь, Лесик Марія, Кузбит Василь, Явдик Іванна, Возняк Остап, Біла Марія.

Конкурс складався з двох турів: теоретичного та практичного. 

Теоретичний тур проводила майстер виробничого навчання Дадерко Галина Володимирівна.

І-й етап теоретичного туру: тестування з предметів професійно-теоретичної підготовки: «Організація обслуговування в ресторанах і барах», «технологічне обладнання з основами електротехніки», «Кулінарна характеристика страв», «Технологія приготування коктейлів і напоїв та їх характеристика» та ін.

Поки учні, обмірковували відповіді до тестових завдань, майстер виробничого навчання Кулікова Тетяна Іванівна презентувала професію «Офіціант, буфетник, бармен».


ІІ-й етап теоретичного туру:  конкурс «Вгадай назву коктейлю». Учасникам було запропоновано відгадати назви коктейлів за зображеннями на слайдах.


ІІІ-й етап теоретичного туру: конкурс «Поле чудес». Учасники, відповідаючи на запитання, мали можливість відкривати букви прихованого слова.

Практичний тур проводила майстер виробничого навчання Кулікова Тетяна Іванівна.

Першим завданням конкурсантів було виконати попереднє сервірування столу за вказаною тематикою.


Друге завдання практичного туру: обслуговування відвідувачів в імпровізованій кав’ярні.

Третє завдання практичного туру: конкурсанти готували коктейлі із запропонованих інгредієнтів.




Поки журі підводили підсумки учасник Конкурсу Кузбит Василь продемонстрував виготовлення авторського коктейлю «Сльози ангела».

Журі висловили свої побажання і зауваження учасникам Конкурсу найкращими у попередньому сервіруванні столу визнано Марію Лесик і Василя Пирога,  в обслуговуванні відвідувачів – Василя Кузбита і Явдик Іванну, в приготуванні коктейлів Остапа Возняка і Марію Білу.

Всіх учасників відзначено грамотами. 

Адміністрація ліцею висловила подяку організаторам Конкурсу Дадерко Г.В. і Куліковій Т.І.


Переглядів: 1156 | Додав: administrator | Рейтинг: 3.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
події
Вхід на сайт
Пошук
Календар
«  Лютий 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0